ลองรึยัง Nitro Cold Brew!!!

Nitro Cold Brew กาแฟฟองนุ่มๆที่เสริฟจากแท็บเบียร์

Nitro Cold Brew คือการนำเอากาแฟ cold brew (กาแฟที่สกัดด้วยความเย็นประมาณ16-20 ช.ม.เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟออกมา) อ่านเกี่ยวกับการทำ cold brew เพิ่มเติมได้ที่นี่ จากนั้นนำมาใส่ถังแรงดันเพื่ออัดก๊าซไนโตรเจนบริสุทธิ์ ทำให้ได้ฟองนุ่มๆเหมือนกับฟองเบียร์ มีความกลมกล่อมและสัมผัสที่ละเอียดนุ่มเหมือนได้ดื่มเบียร์เลยครับ เพียงแต่ไม่เมาเท่านั้นเอง

การเสริฟ Nitro cold brew จะเป็นการเสิร์ฟจากแท็ปเหมือนกับเบียร์ แค่โยกแท็ปก็ได้กาแฟที่มีฟองละเอียดนุ่มๆเย็นๆแล้ว  การดื่มกาแฟชนิดนี้จะไม่ใส่น้ำแข็งนะครับดังนั้นคุณก็จะได้เอ็นจอยกับรสชาติเต็มๆของกาแฟเลย และสำหรับคนที่ไม่ชอบกาแฟที่ขมมากหรือมีรสเปรี้ยว Nitro Cold Brew ตอบโจทย์ของคุณได้ทั้งสองอย่างเลยครับเพราะกาแฟที่สกัดด้วยน้ำเย็นแทบจะไม่มี Acid เลยครับกาแฟก็เลยไม่มีรสเปรี้ยวและก็ไม่กัดกระเพาะด้วยนะครับ นอกจากนี้กาแฟก็ยังไม่มีรสขมแต่กลับมีรสชาติที่นุ่มนวล เครื่อง Nitro นั้นสามารถลดความกระด้างของรสชาติในเครื่องดื่ม ทำให้มีรสชาตินุ่มละมุนมากขึ้น และมีฟองที่ละเอียดคล้ายฟองเบียร์แต่ไม่มีแอลกอฮอล์นะครับ

อยากดื่มกันขึ้นมาแล้วใช่มั้ยครับ ถ้างั้นลองดูรีวิวร้านกาแฟ 5 ร้านนี้ก่อนแล้วลองเลือกดูนะครับว่าสนใจที่ไหน หรือจะไปตระเวนชิมทุกร้านเลยก็ได้นะครับ

1.Starbucks สาขา เซ็นทรัลเวิลดิ์ 

พูดถึง Nitro Cold Brew  ก็ต้องไม่พลาดร้าน Starbucks เพราะเป็นต้นกำเนิด Nitro Cold Brew เลยล่ะครับ สำหรับสาขาที่ผมอยากให้ไปลองนั้นคือสาขาเซ็นทรัลเวิร์ลดิ์ครับ อยู่ตรงชั้น 3 ของห้างเพราะนอกจากที่นี่น่ะมีแท็ปดราฟต์สำหรับอัดก๊าซไนโตรเจนมากถึง 4 หัวแล้ว Starbucks สาขานี้ยังเว่อร์วังอลังการมากอีกด้วย นอกจาก Nitro Cold Brew แล้วที่นี่ก็ยังมี Nitro Peach Tea ด้วย กลิ่นหอมๆของพีชเนี่ยเตะจมูกมากๆเลยล่ะครับ และเมื่อนำมาอัดก๊าซไนโตรก็จะได้กลิ่นหอมที่มีสัมผัสละมุนๆชวนดื่มมากเลยครับ สาวๆที่ชอบดื่มชาผลไม้ห้ามพลาดเลยครับ

สถานที่ :   Central World Plaza ชั้น 3
โทร : 084-4387461
เวลา :  เปิดทุกวัน 10.00 -22.00 น.

https://www.starbucks.com/coffee

เป็นร้านกาแฟที่อยู่ย่านเอกมัย อยู่ในซอยที่อัดแน่นไปด้วยร้านกาแฟและโรงคั่วระดับต้น ๆ ของกรุงเทพ ร้านนี้ตกแต่งเป็นสีขาวออกแนว minimalist มีที่จอดรถสะดวกสบาย เป็นร้านที่เสิร์ฟ Nitro Cold Brew เป็นเจ้าแรกๆ ในกรุงเทพเลยนะครับ กาแฟ cold brew ที่นำมาอัดก๊าซไนโตรเจนนั้นสกัดด้วยน้ำเย็นประมาณ 10-18 ชั่วโมง Nitro Cold Brew ของที่นี่มี 2 แบบครับ  คือแบบ single origin กับแบบเบลนด์ซึ่งทางร้านเค้าบอกว่าเค้าคัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพแล้วเบลนด์ให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมมากๆครับ ไคเซนเป็นร้านกาแฟที่เสิร์ฟกาแฟที่ชงเกือบทุกรูปแบบเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริปหรือเฟรนช์เพรส อย่าลืมไปลองกันดูนะครับ

สถานที่ :   สุขุมวิท ซอย 26-28 (ไทปิงทาวเวอร์)
โทร : 09 8831 6009
เวลา : เปิดอังคาร-อาทิตย์ 08:00-18:00 น.

https://www.facebook.com/kaizencoffeeco/

3.ร้าน Bhava Cafe

 Bhava Cafe เป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ย่านสาทร ที่ขายกาแฟในราคาเพียงแก้วละ 50 บาท ที่ร้านนี้ขายกาแฟราคาถูกแบบนี้เพราะเจ้าของร้านต้องการให้ผู้คนที่ชื่นชอบกาแฟได้ลิ้มรสเมล็ดกาแฟที่ปลูกในประเทศไทยในราคาที่เอื้อมถึง และสามารถดื่มได้ทุกวัน กาแฟ Nitro Cold Brew ของที่นี่มีสัมผัสที่เบาและลื่นคอมากๆ การบริการของที่นี่ดีมาก มีความเป็นกันเอง ที่นี่คุณสามารถถามคำถามเกี่ยวกับกาแฟได้ละเอียดเลยครับ

สถานที่ : นราธิวาส ซอย 1 (ตลาดสีลมสแควร์หลังตึก ITF )
โทร: 08 6898 0800
เวลา: เปิดบริการ จันทร์-เสาร์ 06:45-14:45 น.

https://www.facebook.com/bhavacafe/

4.ร้าน Eureka

เป็นร้านกาแฟขนาดกลางๆอยู่แถวสีลม ที่นี่นอกจากจะเสิร์ฟ Nitro Cold Brew แบบดั้งเดิมแล้วยังมีการประยุกต์การใช้เครื่อง nitro ในการทำเมนูเครื่องดื่มอื่นๆที่แปลกแหวกแนวด้วย ทุกเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ใช้วัตถุดิบและรสชาติสไตล์ไทยเข้ามาผสมผสานเพื่อสร้างเอกลักษณ์ของร้าน นอกจากนี้ยังครีเอทเมนูเครื่องดื่มหลากหลายประเภทเพื่อเอาใจทุกคนที่เแวะเข้ามา ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟแบบคลาสสิคหรือเมนูม็อกเทลก็มีให้เลือกดื่มอย่างหลากหลายเลยครับ

สถานที่ : สาทร  2
โทร: 092-4499895
เวลา: เปิดบริการทุก 08.00 – 20.00

https://www.facebook.com/eurekanitrocoffee/

5.Cactus Nitro Beverage