คุณคงเคยเจอเหตุการณ์บังเอิญแบบประจวบเหมาะในชีวิตมาบ้างใช่มั้ยครับ เมื่อสัปดาห์ที่แล้วผมก็เพิ่งเจอมาหมาดๆเลย เรื่องมีอยู่ว่าเพื่อนของผมเชิญผมไปห้างที่ชื่อ The Common ย่านทองหล่อ ผมก็เลยว่าควรจะไปเที่ยวสักหน่อย พอผมเริ่มนั่งและสั่ง Guacamole and chips ผมก็เหลือบไปเห็นเมนู Cold Brew(กาแฟสกัดเย็น) ของร้าน Roots วางอยู่พอดี ผมไปเดินตามหาร้านทันทีเพราะอยากลองดื่มอยู่พอดี  มันอยู่ตรงด้านหน้าของ The Common ที่ชั้นล่างสุด ผมเคยเห็นเว็บไซต์ของร้านนี้ผ่านตามาบ้างตอนที่ผมเขียนบทความเกี่ยวกับร้านกาแฟออนไลน์ ร้านนี้มีหน้าร้านอยู่ 2 ที่คือ ที่สาธรและทองหล่อ จากห้างร้านมากมายในย่านนี้แต่ผมดันเลือกนั่งที่ร้านนี้ซึ่งมี Cold Brew (กาแฟสกัดเย็น) ที่ผมอยากลองดื่มขายพอดีมันช่างเป็นเรื่องบังเอิญซะจริงๆ

ที่ร้านกาแฟ Roots จะตกแต่งเป็นปูนดิบและไม้ทีตีเป็นเส้นตรง ดูเรียบๆสะอาด มันดูเหมือนกับร้านกาแฟที่เน้นเรื่องคุณภาพของกาแฟเป็นหลัก ผมสั่ง Black Cold Brew (กาแฟสกัดเย็นสูตรกาแฟดำ) สูตรพร้อมดื่มและ White Cold brew (กาแฟสกัดเย็นสูตรใส่นม) ผมชิมทั้งสองตัวโดยเทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเยอะๆตามที่บาริสต้าแนะนำ

Roots Black Cold Brew (กาแฟสกัดเย็นสูตรกาแฟดำ)

จิบแรกที่ผมดื่มกาแฟสกัดเย็นสูตรกาแฟดำเข้าไปมันเปรี้ยวเลยทีเดียวครับ แต่ไม่ใช่ในทางที่แย่นะครับ มันช่วยไฮไลท์รสชาติของกาแฟไดัดีทีเดียว มันจะ bright กว่า Cold Brew ของ Starbucks  และ Cold Brew ของ Strom ผมดื่มไปสักพักกว่าจะเริ่มชินกับรสเปรี้ยวแบบนี้ มันได้รสชาติเหมือนกับดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยซึ่งไม่ใช่รสชาติที่ผมชื่นชอบสักเท่าไหร่ แต่หลังจากที่ผมดื่มไปหลายอึกก็เริ่มชินกับมันครับ และหลังจากดื่ม Cold Brew (กาแฟสกัดเย็น) สูตรกาแฟดำไปครึ่งนึงผมก็เริ่มรู้สึกเอ็นจอยไปกับมันและก็ต้องพยายามหักห้ามตัวเองไม่ให้ซดกาแฟจนหมดอย่างรวดเร็ว มันกลมกล่อม สะอาดและให้รสชาติของกาแฟอย่างลุ่มลึก

เพื่อนผมถามว่าถ้าผมจะให้คะแนน Cold Brew  ของร้านนี้จากคะแนนเต็ม 5 ผมจะให้เท่าไหร่ ผมคิดว่าผมจะให้ประมาณ 3.5 จริงๆมันเป็นกาแฟสกัดเย็นที่อร่อยนะครับแต่ส่วนตัวผมชอบกาแฟ Cold Brew รสชาติที่ dark และ nutty มากกว่านี้ ผมค่อนข้างชื่นชมที่ Roots สามารถที่จะนำเอาความ Bright ของกาแฟ Cold Brew ออกมาได้ในขณะที่สามารถควบคุมปริมาณของ acid และยังสามารถให้รสชาติที่ rich ได้ด้วย ผมเชื่อว่ามันน่าจะเป็นกาแฟ Cold Brew แก้วโปรดของใครหลายๆคนและก็อยู่ในอันดับต้นๆของกาแฟ Cold Brew ที่ผมเคยดื่มเลยล่ะครับ

สำหรับ Roots White Cold Brew (กาแฟสกัดเย็นสูตรผสมนม) สูตรนี้ผมให้คะแนน 4.5 เลยครับ มันอร่อยมาก! มันกลมกล่อมมากและเข้ากันได้ดีกับนมเลยทีเดียว มัน rich และยังคงให้รสชาติของกาแฟ นี่เป็นกาแฟที่ผมสามารถกระดกหมดแก้วในครั้งเดียวได้เลย

ราคาของกาแฟ Cold Brew ของ Roots ตกขวดละ 100 บาท ซึ่งเป็นราคาปกติที่คุณจ่ายถ้าสั่งซื้อออนไลน์หรืออาจจะน้อยกว่าถ้าคุณสั่ง 12 ขวดขึ้นไป ผมว่าราคานี้แม้ว่าคุณจะได้ค่าจัดส่งฟรีก็ยังแพงอยู่เลยนะถ้าเทียบกับร้าน Storm Cold Brew ซึ่งมีบริการจัดส่งฟรีเหมือนกัน ราคาแค่ 65 บาทสำหรับ 200 ml แต่ถ้าคุณชอบรสชาติของกาแฟ Cold Brew ที่ร้าน Roots ล่ะก็มันก็คุ้มค่ากับราคาใช่ไหมล่ะครับ

ร้านกาแฟและหน้าที่

สำหรับร้าน Roots นั้นพวกเค้าพยายามที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงในชีวิตของผู้คนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในเส้นทางแห่งกาแฟของที่ร้าน “ Good from the Roots” เป็นสโลแกนของร้านนี้ และนี่คือที่ผมเห็นจากเว็บไซต์ของที่ร้านครับ

ความเชื่อของเราคือการทุ่มเททรัพยากรของเราในการพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเดินทางกับกาแฟของเราตั้งแต่ baristas
 ไปจนถึงคนทำอาหารให้กับเกษตรกร เราสามารถช่วยเหลือซึ่งกันและกันเติบโตพัฒนาและบรรลุสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

Roots กาแฟสกัดเย็นดีๆและการเบื้องหลังการอุทิศตนเพื่อช่วยเหลือสังคม ไปซื้อหามาดื่มกันได้แล้ววันนี้ !

คุณสามารถสั่งซื้อกาแฟของร้าน Roots ที่ www.rootsbkk.com and และติดตามไดที่ IG at @rootsbkk (มีรูปสวยๆเยอะเลยครับ)