Aging Coffee Like Wine

coffee aged in barrel

I came across some interesting coffee preparing methods and stumbled across aging coffee. Aging wine can unlock new flavors. But normally you don’t want your coffee to sit around. Imagine drinking brewed coffee after it has set out a day or some stale beans. And I am always talking about getting freshly roasted coffee beans […]

ดื่มกาแฟแล้วแก่จริงหรือ?

ดื่มกาแฟดำแล้วแก่เร็ว

คาเฟอีนในกาแฟนั้นเป็นสารกระตุ้น ซึ่งมีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางซึ่งทำหน้าที่ในการทำให้คุณตื่นตัวมากขึ้น ช่วยลดความเหนื่อยล้าและช่วยให้คุณโฟกัสในการทำงานมากขึ้น ในอดีตนั้นคิดว่าคาเฟอีนนั้นเป็นโทษต่อร่างกาย แต่หลังจากที่มีข้อมูลจากการวิจัยมากมายที่บ่งชี้ว่ากาแฟไม่เพียงแต่ไม่อันตรายต่อร่างกายแล้วยังมีประโยชน์อีกนานัปการ กาแฟนั้นยังช่วยในการต้านมะเร็งอีกด้วย แต่ไม่ใช่พวก ลาเต้ มอคค่า คาปูชิโน พวกนั้นนะครับเพราะมันหวาน การกาแฟให้เกิดประโยชน์ต้องดื่มเป็นกาแฟดำนะครับ พวกเอสเพรสโซ อเมริกาโน หรือจะเป็น cold brew ก็ได้ครับ  ครีมประทินผิวจากกาแฟ คาเฟอีนและกาแฟนั้นเป็นสารประกอบในครีมหลายๆตัวเนื่องจากมันเป็นตัวขับปัสสาวะและมีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยการบีบตัวของหลอดเลือด ในครีมที่ช่วยกำจัดเซลลูไลท์จะประกอบไปด้วยคาเฟอีนที่ช่วยให้ผิวหนังเรียบขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองโดยให้หนูได้รับรังสีอัลตร้าไวโอเลตซึ่งช่วยพิสูจน์ว่าคาเฟอีนที่ผสมลงไปครีมนั้นช่วยปกป้องผิวจากมะเร็ง และช่วยเรื่องการตีบของเลือด คาเฟอีนยังช่วยในเรื่องของการขับปัสสาวะซึ่งส่งผลให้ขอบตาที่ดำและบวมจางและยุบลงได้อีกด้วย แล้วการดื่มกาแฟมีผลต่อผิวพรรณอย่างไร เนื่องจากคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟนั้นทำให้ร่างกายขับปัสสาวะมากขึ้น ดังนั้นเมื่อคุณดื่มในปริมาณที่มากร่างกายจึงมีน้ำหล่อเลี้ยงน้อยลงทำให้ผิวนั้นแห้งกร้านได้ การดื่มกาแฟที่ถูกต้องนั้นคุณต้องมั่นใจว่าคุณดื่มน้ำเป่ล่าเพียงพอในแต่ละวันด้วยนะครับ คาเฟอีน  พบในกาแฟ เครื่องดื่มพวกโซดาและพวกเครื่องดื่มชูกำลัง นั้นทำให้ร่างกายขับปัสสาวะออกมาในปริมาณมากกว่าปกติ จึงอาจทำให้ร่างกายของคุณขาดน้ำได้ครับ ซึ่งการมีน้ำหล่อเลี้ยงผิวไม่พอนั้นทำให้ผิวของคุณไม่เต่งตึงจึงเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้ง่าย  นอกจากคาเฟอีนแล้ว อาหารอย่างอื่นก็สามารถทำให้คุณแก่ลงเร็วได้อย่างเช่น พวกเค้กและโดนัท เพราะว่ามันมีน้ำตาลในปริมาณมากครับ น้ำตาลนี่แหละครับที่เป็นศัตรูตัวร้ายกับผิวพรรณของคุณเลย มันทำให้ผิวของคุณบางลง เปราะและแพ้ง่าย ผิวที่บอบบางนั้นทำให้เกิดรอยเหี่ยวย่นได้ง่ายเลยครับ เนื่องจากน้ำตาลนั้นไม่ดีต่อผิวมากๆ และมันเป็นส่วนผสมของอาหารที่เลี่ยงยากซะด้วย ผมจึงแนะนำว่าให้คุณเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ 80 %และอีก 20%ก็ปล่อยตามใจปากได้ เท่านี้ผิวพรรณและร่างกายของคุณก็จะไม่ได้รับน้ำตาลมากเกินไปแล้วครับ กลับมาที่กาแฟกันอีกรอบนะครับ เนื่องจากน้ำตาลนั้นเป็นปัจจัยสำคัญในการทำร้ายผิว ดังนั้นการดื่มกาแฟที่เต็มไปด้วยน้ำตาลนั้นเป็นความผิดพลาดแบบ x2เลยนะครับ เพราะคาเฟอีน+น้ำตาล […]