Over ฿100 for a tall plain brewed coffee at Starbucks. That’s about the same price as a cup of coffee in New York City! Coffee bean prices are at an all time low, so why is my coffee drink so expensive? At least it’s not as bad as Copenhagen where they shell out 199฿ for […]
coffee and life style
Drip Coffee: Doi Tung vs The Coffee Bean

After yet another terrible coffee in a hotel, yes Nescafe redcup again, I decided it was time I take the portable pour overs seriously. I went to Big C and grabbed all the single serve pour over coffees (aka: drip coffee) they had, which was two of them: Doi Tung and The Coffee Bean. I […]
Coffee Trends in 2019 We Might See in Thailand

The love of innovative coffee continues to grow. From specially grown mico-lot coffee perfect for black coffee and espresso shots to the fizziest, sugar concoctions you can imagine, 2019 is sure to be full of exciting coffee. I’m sure there will be no slow down in baristas’ creativity or in amazing production methods – elephant […]
ดื่มกาแฟแล้วแก่จริงหรือ?

คาเฟอีนในกาแฟนั้นเป็นสารกระตุ้น ซึ่งมีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางซึ่งทำหน้าที่ในการทำให้คุณตื่นตัวมากขึ้น ช่วยลดความเหนื่อยล้าและช่วยให้คุณโฟกัสในการทำงานมากขึ้น ในอดีตนั้นคิดว่าคาเฟอีนนั้นเป็นโทษต่อร่างกาย แต่หลังจากที่มีข้อมูลจากการวิจัยมากมายที่บ่งชี้ว่ากาแฟไม่เพียงแต่ไม่อันตรายต่อร่างกายแล้วยังมีประโยชน์อีกนานัปการ กาแฟนั้นยังช่วยในการต้านมะเร็งอีกด้วย แต่ไม่ใช่พวก ลาเต้ มอคค่า คาปูชิโน พวกนั้นนะครับเพราะมันหวาน การกาแฟให้เกิดประโยชน์ต้องดื่มเป็นกาแฟดำนะครับ พวกเอสเพรสโซ อเมริกาโน หรือจะเป็น cold brew ก็ได้ครับ ครีมประทินผิวจากกาแฟ คาเฟอีนและกาแฟนั้นเป็นสารประกอบในครีมหลายๆตัวเนื่องจากมันเป็นตัวขับปัสสาวะและมีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยการบีบตัวของหลอดเลือด ในครีมที่ช่วยกำจัดเซลลูไลท์จะประกอบไปด้วยคาเฟอีนที่ช่วยให้ผิวหนังเรียบขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองโดยให้หนูได้รับรังสีอัลตร้าไวโอเลตซึ่งช่วยพิสูจน์ว่าคาเฟอีนที่ผสมลงไปครีมนั้นช่วยปกป้องผิวจากมะเร็ง และช่วยเรื่องการตีบของเลือด คาเฟอีนยังช่วยในเรื่องของการขับปัสสาวะซึ่งส่งผลให้ขอบตาที่ดำและบวมจางและยุบลงได้อีกด้วย แล้วการดื่มกาแฟมีผลต่อผิวพรรณอย่างไร เนื่องจากคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟนั้นทำให้ร่างกายขับปัสสาวะมากขึ้น ดังนั้นเมื่อคุณดื่มในปริมาณที่มากร่างกายจึงมีน้ำหล่อเลี้ยงน้อยลงทำให้ผิวนั้นแห้งกร้านได้ การดื่มกาแฟที่ถูกต้องนั้นคุณต้องมั่นใจว่าคุณดื่มน้ำเป่ล่าเพียงพอในแต่ละวันด้วยนะครับ คาเฟอีน พบในกาแฟ เครื่องดื่มพวกโซดาและพวกเครื่องดื่มชูกำลัง นั้นทำให้ร่างกายขับปัสสาวะออกมาในปริมาณมากกว่าปกติ จึงอาจทำให้ร่างกายของคุณขาดน้ำได้ครับ ซึ่งการมีน้ำหล่อเลี้ยงผิวไม่พอนั้นทำให้ผิวของคุณไม่เต่งตึงจึงเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้ง่าย นอกจากคาเฟอีนแล้ว อาหารอย่างอื่นก็สามารถทำให้คุณแก่ลงเร็วได้อย่างเช่น พวกเค้กและโดนัท เพราะว่ามันมีน้ำตาลในปริมาณมากครับ น้ำตาลนี่แหละครับที่เป็นศัตรูตัวร้ายกับผิวพรรณของคุณเลย มันทำให้ผิวของคุณบางลง เปราะและแพ้ง่าย ผิวที่บอบบางนั้นทำให้เกิดรอยเหี่ยวย่นได้ง่ายเลยครับ เนื่องจากน้ำตาลนั้นไม่ดีต่อผิวมากๆ และมันเป็นส่วนผสมของอาหารที่เลี่ยงยากซะด้วย ผมจึงแนะนำว่าให้คุณเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ 80 %และอีก 20%ก็ปล่อยตามใจปากได้ เท่านี้ผิวพรรณและร่างกายของคุณก็จะไม่ได้รับน้ำตาลมากเกินไปแล้วครับ กลับมาที่กาแฟกันอีกรอบนะครับ เนื่องจากน้ำตาลนั้นเป็นปัจจัยสำคัญในการทำร้ายผิว ดังนั้นการดื่มกาแฟที่เต็มไปด้วยน้ำตาลนั้นเป็นความผิดพลาดแบบ x2เลยนะครับ เพราะคาเฟอีน+น้ำตาล […]
8 Coffee Gift Ideas for the New Year

In the US it’s the “holiday season” (Thanksgiving, Christmas, and New Years all happening within about a month) is in full swing. I thought it would be appropriate to look at coffee gift ideas available here in Thailand. Here are my top 10 picks for great coffee gifts for the coffee lover in your life […]
Get ready to get pumped! A brief rundown of the ingredients that get the world up and going.

There are many drinks that can give your morning a kick in the pants but they all pretty much use the same couple of ingredients to get you going. The obvious morning drinks are coffee and tea and they rev you up through caffeine (and sugar if you are into that). The other drinks of […]
7 Amazing Things to Make Your Morning Coffee Different

While I normally drink my cold brew or hot coffee black, I will from time to time experiment with adding new flavors. Cream and sugar? Been there done that. I’m talking about some non-traditional flavors going in my delicious cup of coffee. Here are 7 surprising things to give your morning or evening cup of […]
Drone Delivers Coffee Before You Even Know You Need It!

The Machines Are Taking Over! Or Just Dropping Off Some Coffee. Have you ever thought to yourself that we are living in a real-life sci-fi world? I certainly do, and it is partly because of the internet of things and the ever-increasing automation of life. The internet of things is the revolution we are currently […]